天然ワサビ
商品番号：NO，００１４２・・約５００ｇ・・１、０００円予約する

天然ワサビ
商品番号：NO，００１４３・・約１ｋ・・１、６００円予約する

商品名：天然ワサビ

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税込、送料別

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アキノキリンソウ
若苗。若葉一年中

アマナ
鱗一年中、全草４月

アシタバ
若葉、幼茎葉、４月～１０月

イタドリ
若苗、若葉、若茎、４月

エゾウコギ
若芽、若葉、４月～５月
二番目、４月～７月
ヤマウコギ
同じ

ウド
若茎、若苗、若葉、４月～５月

ウバユリ
鱗、１年中、新芽、４月

イラクサ、ミヤマイラクサ
若苗、３月

イワタバコ
若葉、５月

オオバギボウシ
若い葉柄、４月～７月

コバギボウシ
同じ

オオマツヨイグサ
若苗、１年中、花、５月～１０月

オニグルミ（クルミ）
実、１年中

カタクリ
花、鱗、４月

オランダガラシ
新芽、若苗、若茎、
つぼみ、１年中

ギョウザャニンニク
鱗、１年中、花、つぼみ、葉、４月～７月

クコ
若葉、若芽、４月～１０月。果実、１０月

ウワバミソウ（ミズ）
茎、若茎、若葉、４月～７月

キクイモ
若苗、４月。魂茎、冬

クサギ
、花、新芽、若葉、４月～５月

クサソテツ（コゴミ）
巻いている若芽、４月

クズ
新芽、若葉、４月～７月。花穂、７月～１０月

クマザサ
若葉巻いているもの、若芽４月

コオニタビラコ（ホトケノザ）
全草、３月～５月

コシアブラ
若芽、新葉、つぼみ４月～５月

サワオグルマ
若苗、若葉、つぼみ、４月～５月

サンショウ
若葉、若芽、花、４月～７月。
果実７月～１０月

シオデ
若葉、若茎、つぼみ、４月～５月

スギナ。ツクシ
地上部、春

スベリヒュ
全草、根を除く、５月～１０月

セリ
若苗、伏枝、主に冬～早春

ゼンマイ
若葉の巻いているもの、４月～５月

ダイモンジソウ
若葉、１年中

タチシオデ
若葉、４月

タネツケバナ
若苗、４月～７月

タラノキ
若い新芽、若葉の開かないもの４月。
二番目夏まで、５月～１０月

タンポポ
若苗、花、根、主として春

ツユクサ
若苗、茎、５月～１０月

ツリガネニンジン
若苗、若茎、４月。花、１０月。根、１年中。

ドクダミ
若苗、若茎、４月～５月。地下茎、１年中。
若苗、茎、４月～７月

ナズナ
若苗、若芽、根、主に冬～早春。

ニワトコ
新芽、つぼみ、１月～３月。

ネマリガダケ
新芽、タケノコ、４月。

ノカンゾウ、ヤブカンゾウ
どつらも、若芽、つぼみ、４月～５月。
花、苗、４月～９月。

ノゲシ
若苗、若葉、新芽茎、１年中。

ノビル
葉、球根、主として冬

フキノトウ、フキ
花茎葉、３月～１０月。花茎はつぼみのとき

ハコベ
全草、１０月～７月

ハナイカダ
若葉、５月～７月

ハマボウフ
若葉、つぼみ、４月

ハルジョオン
若苗、開花前、４月～７月

ヒメジョン
開花期最適

フジ
花、５月。新芽、若葉、５月～７月

マタタビ
新芽、若茎葉、花、５月～７月。
実、５月～１０月

ミツバ
若苗、若葉、１月～３月

モミジガサ
若苗、若葉茎、春～初夏

ヤブガラシ
若芽、４月～７月

ヤマノイモ
地下根、秋。ムカゴ、秋

ヤマグワ
若葉、若芽、果実、４月～７月

ヤマブキショウマ
若葉、春～初夏。

ユキノシタ
葉、花茎、つぼみ、１年中

ヨブスマソウ
若苗、若茎、若葉、４月～５月

ヨモギ
若苗、若葉、３月

ワサビ
全草、１年中

ワラビ
つみとれる部分、３月～５月

アカザ、シロザ
春～初夏。

ミツバアケビ
新芽、若葉、４月果実、１０月

ゴマナ
若苗、若葉、春～初夏

サワアザミ
若葉茎、春～秋

コウゾリナ
若苗、３月～４月

ゲンノショウコ
全草、春～初秋

シイタケ
１０月～１１月

ヒラタケ
９月～１０月

ナメコ
１０月～１１月

マツタケ
９月～１０月

商号名：佐藤商店:代表：佐藤秋雄
〒６９０－０８８３
島根県松江市北田町１０５番地１フレグランスショーワ１０３号
TＥＬ：０８５２－７８０１５７
ＦＡＸ：０８５２-７８０１５７
http://satou23128.la.coocan.jp
satou23128@umepo.com
お届け時期、３月～５月、 予約販売のためお早めの ご注文を、おすすめします。
お届け時期、一年中、 予約販売のためお早めのご 注文を、おすすめします。

天然ワラビ（ワラビ科）
特有の香りとちょうとぬめりの有る舌ざわりが特色ワラビは、山菜の代表格美味しくいただくポイントはアク抜きとやわらかい部分だけを調理しる。

神の国、島根の大地に自生した 美味しい山菜をお届けします
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天然ワラビ
商品番号：NO，００１４４・・約５００ｇ・・１、５００円予約する

天然ワラビ
商品番号：NO，００１４５・・約１ｋ・・２，６００円予約する

商品名：天然ワラビ

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税込、送料別
美味しくいただくためのアク抜き。
楽しい料理

料理
必ずアク抜きしてから、（重曹を用います。２ℓの熱湯に茶さじ１杯の重曹を加えワラビを入れてすぐ火を止め、落し蓋をして冷めるまで放置します。ゆでなおす、必要はありません、そのまま調理してください）おひたし、炊き込みご飯、すし、各種和え物、サラダ、煮びたし、汁の実。塩漬け、粕漬け、冷凍、天日乾燥にしておけば、保存食としていつでも楽しめる。

 名称  ワラビ
 産地  島根県その周辺
 お届け時期  ３月～５月
 配送方法  クール便。冷蔵
 サイズ  ６０サイズ ８０サイズ 
１００サイズ 		  １２０サイズ  １４０サイズ  １６０サイズ
 大きさ  ６０ｃｍ  ８０ｃｍ  １００ｃｍ  １２０ｃｍ １４０ｃｍ   １６０ｃｍ
 重さ  ２ｋｇまで  ５ｋｇまで  １０ｋｇまで  １５ｋｇまで  ２０ｋｇまで  ２５ｋｇまで
 お届け先  北海道  北東北  南東北  関東  信越  北陸  中部  関西  中国  四国  九州  沖縄  追加料金
   青森秋田
岩手		 宮城
山形
福島 		  東京神奈川埼玉
千葉
茨城
栃木
群馬
山梨		 新潟
長野 		 富山
岐阜
福井 		 静岡 愛知
三重
岐阜		 大阪
 京都
滋賀
奈良
和歌山兵庫		 岡山 広島山口
鳥取
島根		 香川 徳島愛媛 福岡
佐賀
 長崎
熊本
大分
宮崎
鹿児島		    クール宅急便  宅急便タイムサービス
６０サイズ   １，５８０円  １，１６０円  １，１６０円  ９５０円 ９５０円  ８４０円  ８４０円  ７４０円  ７４０円  ８４０円  ７４０円  １，２６０円  ２００円  ３００円
８０サイズ   １，７９０円  １，３７０円  １，３７０円  １，１５０円  １，１５０円  １，０５０円  １，０５０円  ９５０円  ９５０円  １，０５０円  ９５０円  １，７９０円  ２１０円  ６００円
 １００サイズ  ２，０
００円		  １，５８０円  １，５８０円  １，３７０円  １，３７０円  １，２６０円  １，２６０円  １，１６０円  １，１６０円  １，２６０円  １，１６０円  ２，３１０円 ３１０円  ９００円
 １２０サイズ  ２，２１０円  １７９０円  １，７９０円  １，５８０円  １，５８０円  １，４７０円  １，４７０円  １，３７０円  １、３７０円  １，４７０円  １，３７０円  ２，５４０円  ５１０円  １，２００円
 １４０サイズ  ２，４２０円  ２，０００円  ２，０００円  １，７９０円  １，７９０円 １，６８０円  １、６８０円  １，５８０円  １，５８０円  １，６８０円  １，５８０円  ３，３６０円    １，５００円
 １６０サイズ  ２，６３０円  ２，２１０円  ２，２１０円  ２，０００円  ２，０００円  １，９００円 １，８９０円  １，７９０円  １、７８０円  １，８９０円  １，７８０円  ３，６９０円    １，８００円
料金表
 名称  ワサビ
 産地  島根県その周辺
 お届け時期  １年中
 配送方法  クール便。冷蔵
保存
美味しくいただくための保存。アク抜き
楽しい料理
島根県で、私が今まで出会ったいろんな、食べられる山野草を紹介します。
島根県は、８割が森林からなる、広大なブナ林、野に咲く野の花、野鳥のさえずり、新緑の香りなど、五感を堪能させくれる豊かな自然の中から、選びぬいた、食べられる山野草をえらびお客様にお届けいたします。是非一度、自然の豊かな恵みをご賞味下さい。

特定商取引に関する法律の表示
ご注文：お買い物方法について
天然の旬をお召し上がり下さい
ワラビ

ワラビのおひたし

天然ワサビ（ワサビ科）

天然の旬をお召し上がり下さい

料理
根はわさびおろし、葉つきのほうから円の描くようにすりおろして使う。また、生のままこまかく刻んで薬味に。葉柄の部分はサットゆでるか、熱湯を回しかけ、冷めたら塩を振ってよくもみ、容器に入れて重しをすると漬け物ができ上がる。ゆでたものは、おひたしあえ物
漬け物にするとき、水洗い後、熱湯を通してからつけると、香味、辛味が強くなる。

ワサビ
ワサビのおひたし