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アキノキリンソウ
若苗。若葉一年中

アマナ
鱗一年中、全草４月

アシタバ
若葉、幼茎葉、４月〜１０月

イタドリ
若苗、若葉、若茎、４月

エゾウコギ
若芽、若葉、４月〜５月
二番目、４月〜７月
ヤマウコギ
同じ

ウド
若茎、若苗、若葉、４月〜５月

ウバユリ
鱗、１年中、新芽、４月

イラクサ、ミヤマイラクサ
若苗、３月

イワタバコ
若葉、５月

オオバギボウシ
若い葉柄、４月〜７月

コバギボウシ
同じ

オオマツヨイグサ
若苗、１年中、花、５月〜１０月

オニグルミ（クルミ）
実、１年中

カタクリ
花、鱗、４月

オランダガラシ
新芽、若苗、若茎、
つぼみ、１年中

ギョウザャニンニク
鱗、１年中、花、つぼみ、葉、４月〜７月

クコ
若葉、若芽、４月〜１０月。果実、１０月

ウワバミソウ（ミズ）
茎、若茎、若葉、４月〜７月

キクイモ
若苗、４月。魂茎、冬

クサギ
、花、新芽、若葉、４月〜５月

クサソテツ（コゴミ）
巻いている若芽、４月

クズ
新芽、若葉、４月〜７月。花穂、７月〜１０月

クマザサ
若葉巻いているもの、若芽４月

コオニタビラコ（ホトケノザ）
全草、３月〜５月

コシアブラ
若芽、新葉、つぼみ４月〜５月

サワオグルマ
若苗、若葉、つぼみ、４月〜５月

サンショウ
若葉、若芽、花、４月〜７月。
果実７月〜１０月

シオデ
若葉、若茎、つぼみ、４月〜５月

スギナ。ツクシ
地上部、春

スベリヒュ
全草、根を除く、５月〜１０月

セリ
若苗、伏枝、主に冬〜早春

ゼンマイ
若葉の巻いているもの、４月〜５月

ダイモンジソウ
若葉、１年中

タチシオデ
若葉、４月

タネツケバナ
若苗、４月〜７月

タラノキ
若い新芽、若葉の開かないもの４月。
二番目夏まで、５月〜１０月

タンポポ
若苗、花、根、主として春

ツユクサ
若苗、茎、５月〜１０月

ツリガネニンジン
若苗、若茎、４月。花、１０月。根、１年中。

ドクダミ
若苗、若茎、４月〜５月。地下茎、１年中。
若苗、茎、４月〜７月

ナズナ
若苗、若芽、根、主に冬〜早春。

ニワトコ
新芽、つぼみ、１月〜３月。

ネマリガダケ
新芽、タケノコ、４月。

ノカンゾウ、ヤブカンゾウ
どつらも、若芽、つぼみ、４月〜５月。
花、苗、４月〜９月。

ノゲシ
若苗、若葉、新芽茎、１年中。

ノビル
葉、球根、主として冬

フキノトウ、フキ
花茎葉、３月〜１０月。花茎はつぼみのとき

ハコベ
全草、１０月〜７月

ハナイカダ
若葉、５月〜７月

ハマボウフ
若葉、つぼみ、４月

ハルジョオン
若苗、開花前、４月〜７月

ヒメジョン
開花期最適

フジ
花、５月。新芽、若葉、５月〜７月

マタタビ
新芽、若茎葉、花、５月〜７月。
実、５月〜１０月

ミツバ
若苗、若葉、１月〜３月

モミジガサ
若苗、若葉茎、春〜初夏

ヤブガラシ
若芽、４月〜７月

ヤマノイモ
地下根、秋。ムカゴ、秋

ヤマグワ
若葉、若芽、果実、４月〜７月

ヤマブキショウマ
若葉、春〜初夏。

ユキノシタ
葉、花茎、つぼみ、１年中

ヨブスマソウ
若苗、若茎、若葉、４月〜５月

ヨモギ
若苗、若葉、３月

ワサビ
全草、１年中

ワラビ
つみとれる部分、３月〜５月

アカザ、シロザ
春〜初夏。

ミツバアケビ
新芽、若葉、４月果実、１０月

ゴマナ
若苗、若葉、春〜初夏

サワアザミ
若葉茎、春〜秋

コウゾリナ
若苗、３月〜４月

ゲンノショウコ
全草、春〜初秋

シイタケ
１０月〜１１月

ヒラタケ
９月〜１０月

ナメコ
１０月〜１１月

マツタケ
９月〜１０月

楽しい料理
ご注文：お買い物方法について

天然ノゲシ（キク科）

 名称  ノゲシ
 産地  島根県その周辺
 お届け時期  １年中
 配送方法  クール便。冷蔵
神の国、島根の大地に自生した 美味しい山菜をお届けします
美味しくいただくための保存。アク抜き
天然の旬をお召し上がり下さい

料理
葉は塩一つまみを入れた熱湯でゆでて水に取り、水けを切り、おひたし、各種あえもの、すき焼き、煮物などに。つぼみは、その日のうちに蒸して日干し（金針菜）にし、貯蔵山菜にする。花は生のまま適当に切って、サラダの飾りに。一つまみの塩を入れた熱湯でゆで、酢の物に、砂糖で煮つけてジャム。金針菜のスープ。ノカンゾウの酢みそ合え。つぼみの天ぷら

天然ノカンゾウ、ヤブカンゾウ（ユリ科）

料金表
 サイズ  ６０サイズ ８０サイズ  １００サイズ   １２０サイズ  １４０サイズ  １６０サイズ
 大きさ  ６０ｃｍ  ８０ｃｍ  １００ｃｍ  １２０ｃｍ １４０ｃｍ   １６０ｃｍ
 重さ  ２ｋｇまで  ５ｋｇまで  １０ｋｇまで  １５ｋｇまで  ２０ｋｇまで  ２５ｋｇまで
お届け時期、若苗、一年中、予約 販売のため お早めのご注文を、おすすめします。

ノゲシ

ノゲシの油炒め

楽しい料理
料理
葉を一枚ずつはがし、生のまま薄めの衣をつけて揚物に。塩一つまみを入れた熱湯でゆで、水でさらし苦みを除き、おひたし、ごま合え、からしあえ、酢みそ合え、オーロラ合え（マョネーズとケチャプを同量にまぜたもの）油炒めなどに。（アメリカでは葉をサラダにして食べる）



天然カンゾウ、若芽
商品番号：NO，００１０２・・約３００ｇ・・９００円予約する

天然カンゾウ、若芽
商品番号：NO，００１０３・・約１ｋ・・２、５００円・・予約する

商品名：天然カンゾウ

ご注文：お買い物方法についてを参考上に、メールにご記入の上送信してください。


税込、送料別
つぼみや花は別売りになります。
島根県で、私が今まで出会ったいろんな、食べられる山野草を紹介します。
島根県は、８割が森林からなる、広大なブナ林、野に咲く野の花、野鳥のさえずり、新緑の香りなど、五感を堪能させくれる豊かな自然の中から、選びぬいた、食べられる山野草をえらびお客様にお届けいたします。是非一度、自然の豊かな恵みをご賞味下さい。

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天然ノゲシ、若苗
商品番号：NO，００１０４・・約５００ｇ・・８００円予約する

天然ノゲシ、若苗
商品番号：NO，００１０５・・約１ｋｇ・・１、２００円予約する

商品名：天然ノゲシ

ご注文：お買い物方法についてを参考上に、メールにご記入の上送信してください。


税込、送料別
天然の旬をお召し上がり下さい
美味しくいただくための保存。アク抜き
ご注文：お買い物方法について
 名称  カンゾウ
 産地  島根県その周辺
 お届け時期  ４月〜５月
 配送方法  クール便。冷蔵
ノカンゾウ

ヤブカンゾウ

お届け時期、若芽、４月〜５月、予約 販売のため お早めのご注文を、おすすめします。
 お届け先  北海道  北東北  南東北  関東  信越  北陸  中部  関西  中国  四国  九州  沖縄  追加料金
   青森秋田
岩手		 宮城
山形
福島 		  東京神奈川埼玉
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長野 		 富山
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福井 		 静岡 愛知
三重
岐阜		 大阪
 京都
滋賀
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和歌山兵庫		 岡山 広島山口
鳥取
島根		 香川 徳島愛媛 福岡
佐賀
 長崎
熊本
大分
宮崎
鹿児島		    クール宅急便  宅急便タイムサービス
６０サイズ   １，５８０円  １，１６０円  １，１６０円  ９５０円 ９５０円  ８４０円  ８４０円  ７４０円  ７４０円  ８４０円  ７４０円  １，２６０円  ２００円  ３００円
８０サイズ   １，７９０円  １，３７０円  １，３７０円  １，１５０円  １，１５０円  １，０５０円  １，０５０円  ９５０円  ９５０円  １，０５０円  ９５０円  １，７９０円  ２１０円  ６００円
 １００サイズ  ２，０
００円		  １，５８０円  １，５８０円  １，３７０円  １，３７０円  １，２６０円  １，２６０円  １，１６０円  １，１６０円  １，２６０円  １，１６０円  ２，３１０円 ３１０円  ９００円
 １２０サイズ  ２，２１０円  １７９０円  １，７９０円  １，５８０円  １，５８０円  １，４７０円  １，４７０円  １，３７０円  １、３７０円  １，４７０円  １，３７０円  ２，５４０円  ５１０円  １，２００円
 １４０サイズ  ２，４２０円  ２，０００円  ２，０００円  １，７９０円  １，７９０円 １，６８０円  １、６８０円  １，５８０円  １，５８０円  １，６８０円  １，５８０円  ３，３６０円    １，５００円
 １６０サイズ  ２，６３０円  ２，２１０円  ２，２１０円  ２，０００円  ２，０００円  １，９００円 １，８９０円  １，７９０円  １、７８０円  １，８９０円  １，７８０円  ３，６９０円    １，８００円
商号名：佐藤商店:代表：佐藤秋雄
〒６９０−０８８３
島根県松江市北田町１０５番地１フレグランスショーワ１０３号
TＥＬ：０８５２−７８０１５７
ＦＡＸ：０８５２-７８０１５７
http://satou23128.la.coocan.jp
satou23128@umepo.com