七草がゆの作り方
青菜は、かために塩湯でし水にさらしてアク抜きし、水けをしぼり、こまかく刻みます。おかゆは、米に対し、5〜6倍の水で途中かき混ぜないようにしてゆっくり30分ほど煮、もちを小さく切ってもぐらせるようにして煮る、やわらかくなったら、下ごしらえした青菜をいれすぐ火を止めます。付け合せなどには、大根の甘酢漬けやキンカンの甘露煮など。
到着後すぐに冷蔵庫の野菜室等に 保管し早めに調理してください。
ご注文された商品は収穫した日に 発送いたします。
料金表
商号名:佐藤商店:代表:佐藤秋雄
〒690−0883
島根県松江市北田町105番地1フレグランスショーワ103号
TEL:0852−780157
FAX:0852-780157
http://satou23128.la.coocan.jp
satou23128@umepo.com
 サイズ  60サイズ 80サイズ  100サイズ   120サイズ  140サイズ  160サイズ
 大きさ  60cm  80cm  100cm  120cm 140cm   160cm
 重さ  2kgまで  5kgまで  10kgまで  15kgまで  20kgまで  25kgまで
 お届け先  北海道  北東北  南東北  関東  信越  北陸  中部  関西  中国  四国  九州  沖縄  追加料金
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   クール宅急便  宅急便タイムサービス
60サイズ   1,580円  1,160円  1,160円  950円 950円  840円  840円  740円  740円  840円  740円  1,260円  200円  300円
80サイズ   1,790円  1,370円  1,370円  1,150円  1,150円  1,050円  1,050円  950円  950円  1,050円  950円  1,790円  210円  600円
 100サイズ  2,0
00円
 1,580円  1,580円  1,370円  1,370円  1,260円  1,260円  1,160円  1,160円  1,260円  1,160円  2,310円 310円  900円
 120サイズ  2,210円  1790円  1,790円  1,580円  1,580円  1,470円  1,470円  1,370円  1、370円  1,470円  1,370円  2,540円  510円  1,200円
 140サイズ  2,420円  2,000円  2,000円  1,790円  1,790円 1,680円  1、680円  1,580円  1,580円  1,680円  1,580円  3,360円    1,500円
 160サイズ  2,630円  2,210円  2,210円  2,000円  2,000円  1,900円 1,890円  1,790円  1、780円  1,890円  1,780円  3,690円    1,800円
 
@七草がゆ
七草がゆは、その昔、年の初めの子の日に摘み草をして食べる、若葉若菜つみの行事から起こ
ったものです。1日暦でいう正月ですから、いまで
いう2月上旬。芽吹ばかりの若菜をつむのは、さ
ぞかし心躍ったことでしょう。この行事は江戸時代
に定着し七日正月といわれる1月7日に、春を告
げる縁起物として、この日にも七草がゆを食べ
ると万病を払うといわれ、一年をすこやかに暮らせるようにと祈りつつ食べられ、現在に至ってま
す。お正月のごちそうつづきで疲れた胃腸に優
しく、また、冬に不足がちなビタミンCを補うという理にかなった、昔の人の知恵は見習いたいもの
です。
神の国、島根の大地に自生した  美味しい山野草をお届けします
三瓶山麓
三瓶山の自然林
山野草の世界へようこそ
島根県で、私が今まで出会ったいろんな、食べられる山野草を紹介します。
島根県は、8割が森林からなる、広大なブナ林、野に咲く野の花、野鳥のさえずり、新緑の香りなど、五感を堪能させくれる豊かな自然の中から、選びぬいた、食べられる山野草をえらびお客様にお届けいたします。是非一度、自然の豊かな恵みをご賞味下さい。

天然物商品のため、気候条件等によって数量を確保できない年がございます。 そのため、予約順といたします。 なをご予約されても数量が確保できなかった場合はメールにて連絡いたします。


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アキノキリンソウ
若苗。若葉一年中

アマナ

鱗一年中、全草4月

アシタバ
若葉、幼茎葉、4月〜10月

イタドリ
若苗、若葉、若茎、4月

エゾウコギ
若芽、若葉、4月〜5月
二番目、4月〜7月
ヤマウコギ
同じ

ウド
若茎、若苗、若葉、4月〜5月

ウバユリ

鱗、1年中、新芽、4月

イラクサ、ミヤマイラクサ

若苗、3月

イワタバコ

若葉、5月

オオバギボウシ

若い葉柄、4月〜7月

コバギボウシ
同じ

オオマツヨイグサ
若苗、1年中、花、5月〜10月

オニグルミ(クルミ)
実、1年中

カタクリ
花、鱗、4月

オランダガラシ

新芽、若苗、若茎、
つぼみ、1年中


ギョウザャニンニク
鱗、1年中、花、つぼみ、葉、4月〜7月


若葉、若芽、4月〜10月。果実、10月

ウワバミソウ(ミズ)
茎、若茎、若葉、4月〜7月

キクイモ

若苗、4月。魂茎、冬

クサギ
花、新芽、若葉、4月〜5月

クサソテツ(コゴミ)

巻いている若芽、4月

クズ
新芽、若葉、4月〜7月。花穂、7月〜10月

クマザサ

若葉巻いているもの、若芽4月

コオニタビラコ(ホトケノザ)
全草、3月〜5月

コシアブラ

若芽、新葉、つぼみ4月〜5月

サワオグルマ
若苗、若葉、つぼみ、4月〜5月

サンショウ

若葉、若芽、花、4月〜7月。
果実7月〜10月

シオデ
若葉、若茎、つぼみ、4月〜5月

スギナ。ツクシ

地上部、春

スベリヒュ
全草、根を除く、5月〜10月

セリ

若苗、伏枝、主に冬〜早春

ゼンマイ
若葉の巻いているもの、4月〜5月

ダイモンジソウ

若葉、1年中

タチシオデ
若葉、4月

タネツケバナ

若苗、4月〜7月

タラノキ
若い新芽、若葉の開かないもの4月。
二番目夏まで、5月〜10月

タンポポ

若苗、花、根、主として春

ツユクサ
若苗、茎、5月〜10月

ツリガネニンジン

若苗、若茎、4月。花、10月。根、1年中。

ドクダミ
若苗、若茎、4月〜5月。地下茎、1年中。
若苗、茎、4月〜7月

ナズナ

若苗、若芽、根、主に冬〜早春。

ニワトコ
新芽、つぼみ、1月〜3月。

ネマリガダケ

新芽、タケノコ、4月。

ノカンゾウ、ヤブカンゾウ
どつらも、若芽、つぼみ、4月〜5月。
花、苗、4月〜9月。

ノゲシ

若苗、若葉、新芽茎、1年中。

ノビル
葉、球根、主として冬

フキノトウ、フキ

花茎葉、3月〜10月。花茎はつぼみのとき

ハコベ
全草、10月〜7月

ハナイカダ

若葉、5月〜7月

ハマボウフ
若葉、つぼみ、4月

ハルジョオン

若苗、開花前、4月〜7月

ヒメジョン
開花期最適

フジ

花、5月。新芽、若葉、5月〜7月

マタタビ
新芽、若茎葉、花、5月〜7月。
実、5月〜10月

ミツバ

若苗、若葉、1月〜3月

モミジガサ
若苗、若葉茎、春〜初夏

ヤブガラシ

若芽、4月〜7月

ヤマノイモ
地下根、秋。ムカゴ、秋

ヤマグワ

若葉、若芽、果実、4月〜7月

ヤマブキショウマ
若葉、春〜初夏。

ユキノシタ

葉、花茎、つぼみ、1年中

ヨブスマソウ
若苗、若茎、若葉、4月〜5月

ヨモギ

若苗、若葉、3月

ワサビ
全草、1年中

ワラビ

つみとれる部分、3月〜5月

アカザ、シロザ
春〜初夏。

ミツバアケビ
新芽、若葉、4月果実、10月

ゴマナ

若苗、若葉、春〜初夏

サワアザミ
若葉茎、春〜秋

コウゾリナ
若苗、3月〜4月

ゲンノショウコ

全草、春〜初秋

シイタケ
10月〜11月

ヒラタケ
9月〜10月

ナメコ
10月〜11月

マツタケ
9月〜10月


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